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「壺中天あり（こちゅうてんあり）」という言葉は、中国の古い書物に記された一つの逸話に由来します。
後漢の人物・費長房（ひちょうぼう）にまつわる故事です。

ある日、費長房は市場で薬を売る一人の老人を見かけます。
その老人は、店を閉じると腰に下げていた壺の中へすっと身を入れ、姿を消してしまうのです。不思議に思った費長房が老人に導かれて壺の中へ入ると、そこには外の世界とはまったく異なる広々とした天地が広がっていました。

壺の中には、別の世界がある。
この物語から「壺中天」という言葉は、小さなものの中に広大な世界が宿っていることの象徴として語られるようになりました。

掌に収まるほどの小さな茶壺。
そこに湯を注ぎ、茶葉がゆっくりとひらいていく。

一壺の茶を囲むひとときのなかには、香りや味わい、会話や沈黙が重なり合い、思いのほか豊かな世界が立ち現れてきます。

今回の中国茶会では、講師の磯部優子先生がこの「壺中天」という言葉をテーマとして選んでくださいました。

そのテーマに沿って、室内のしつらえも整えてみました。
空間にはスティーブ・ハリソンの蓋付壺をいくつか配しましたが、静かな存在感をもつ壺たちが、茶の時間をそっと包み込むような景色をつくってくれたように思います。

先生の博識で軽やかな語りに導かれながら、参加された皆さまとともに、台湾茶農家さん達によって丁寧に作られた希少な茶を囲む静かな時間を味わうことができました。

小さな壺のなかにひらく世界。
一碗の茶を通して生まれる対話と沈黙。

皆さまと共有したそのひとときは、どこか哲学的な静けさをも感じさせる、美しい時間でもありました。

茶の香りが消え、席が静かにほどけたあとにも、
その余韻は、壺中の天のように、心のどこかに残っているように思います。

小さな器の中に、思いがけないほど豊かな世界がひらくこと。
そのことを、あらためて教えてくれる茶の時間でした。

壺の中の天は、きっと今も、どこか静かにひらき続けているのでしょう。

 

茶譜

哈娜谷山茶　    二〇二五

鉄観音白茶    　二〇二三

天池　　　　    二〇二五

正叢鉄観音  春超特岩韻    二〇二三

福壽梨山紅茶　二〇二五

 

お茶請け

香菇酥

干荔枝

干鳳梨

干山楂

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

美食は、思想から生まれる

— スティーブのうつわと楽しむチーズの会 —

先日、ギャラリーにて「スティーブのうつわと楽しむチーズの会」を三回に渡り開催いたしました。

ご参加くださった皆さま、誠にありがとうございました。

今回のテーマは

「美食家ーエピキュリアンの愛したチーズ」。

講師の河西佳子先生のお話とともに、チーズを味わいながら、

食文化の背景にある思想や歴史を辿る時間となりました。

まずは、「エピキュリアン」という言葉の意味から。

エピキュリアンとは、単なる食いしん坊を意味する「グルマン」とは異なり、

食を文化として楽しむ人、味覚だけでなく思想や精神性も含めて美食を愛する人を指します。

西洋においてその代表とされるのが、フランスの美食家 ブリア＝サヴァラン。

1825年に出版された『味覚の生理学』の中で、食べるという行為を哲学的に語り、

美食を文化として位置づけた人物です。

一方、日本には 北大路魯山人 がいます。

料理人であり、美食家であり、そして陶芸家でもあった魯山人は

「料理は器の着物である」と語り、料理と器が一体となる美意識を示しました。

今回の会では、そうした美食家の精神に思いを馳せながら、

熟成や製法、背景の思想に着目したチーズを味わいました。

 

今回ご紹介したチーズをご紹介します。

■ Cremeux de Bourgogne (BIO チーズ)　白カビタイプ　フランスブルゴーニュ

■ Santino　（De ‘Magi熟成）ウォッシュタイプ　イタリアトスカーナ

■Pecollino Aromatico (De’Magi熟成）羊乳チーズ　イタリアトスカーナ

■ Comte’　（AOP BIOチーズ）８ヶ月　ハードタイプ　フランスジュラ地方

■Tomme des croquants   セミハードタイプ　フランス南西部アキテーヌ地方

■ Fourme au Sauternes  （Maison Lorho熟成） ブルーチーズ　フランスオーベルニュ地方

■Brebis des Basque(BIOチーズ）羊乳チーズ　フランスバスク地方

■Époisses（修道院系チーズ）ウォッシュタイプ　フランスブルゴーニュ地方

 

さらに今回は、

熟成に焦点を当てたチーズや、

**BIOチーズ（有機農法によるミルクから作られたもの）**など、

多様なチーズを味わう機会となりました。

そして、その味わいを支えたのが

スティーブ・ハリソンのうつわです。

土の質感、静かな佇まい、そして手に取ったときの確かな存在感。

料理を盛ることで、器は単なる道具ではなく、

味覚の体験を深める舞台のような役割を持ちます。

魯山人が語ったように、

料理と器は互いを引き立て合う関係にあります。

チーズという食文化と、

スティーブ・ハリソンのうつわという美術作品。

それらが一つのテーブルの上で出会うことで、

ギャラリーは小さな文化のサロンのような場になります。

味覚を楽しむだけではなく、

その背後にある歴史思想や文化に触れること。

それこそが、エピキュリアンの楽しみなのかもしれません。

また次回、皆さまとご一緒できることを楽しみにしております。

 

今回のチーズ（カット前）

 

 

 

 

 

チーズプレート

 

11/22・11/23の二日間、京都 A LITTLE PLACE にて茶会「旅陶」を開催いたしました。
趣のある日本家屋の空間で、スティーブの作品を用いた見立ての茶席を設け、風炉・釜敷は時代物で整えていただき、花木もA LITTLE PLACEの成井大甫さんが美しくいけてくださいました。

11/22は一・二・三の会として、各回四～五名のお客様をお迎えし、久我が亭主としてお薄を点てておもてなししました。
11/23も、四・五・六の会を同じく開き、両日合わせて二十一名の皆様にご参加いただきました。

皆様に喜んでいただけたこと、そしてそれぞれの出会いが、豊かな一期一会の時間となりましたことに、心より感謝申し上げます。

本茶会の開催にあたり、多方面でお力添えをいただきましたA LITTLE PLACE の成井大甫さん、宇佐見紀子さん、そして監修いただいた建仁寺両足院お茶頭・中村福太郎先生に、改めて御礼申し上げます。

会記

軸　「旅陶」Steve Harrison筆

　　白湯下御霊神社井戸　Steve Harrisonビーカー（2024)

茶会

風炉　羅生門釘隠し平安時代

釜敷　御深井焼き陶板江戸初期

銀瓶

花入　Steve Harrison （2016)

盆　インドネシアアンティーク

茶入れ　Steve Harrison (2018)

茶杓　初田徹作　銘　紅葉交（もみじまわし）

茶碗　Steve Harrison (2014)(2016)(2023)

建水　Steve Harrison(2021) Beaker

菓子器　Steve Harrison (2017)

お茶　小山園

お菓子　羽布　御菓子丸作

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

10/11, Steve HarrisonさんがGallery Kuga来廊され、いらした皆様と心温まる良き時間を過ごしました。

Steveのものづくりへの想いや哲学が語られた貴重なお時間となりました。

緊張しつつも人生初のラジオ生出演を終えました。

ディレクターの佐々木さん、パーソナリティのガウさん、ありがとうございました。

下記、番組からのお知らせとなります。

 

ガウラジ〜Gow Wao！ Radio

2025年10月14日（火）

『ガウラジ〜GOW WaO ! Radio』毎週火曜日夜7:00からの約２時間、東京半蔵門のスタジオから全国のコミュニティFMを結んでお送りしています。

〈放送局一覧〉

https://peraichi.com/landing_pages/view/gowradi

お聴き逃しの方は下記へ

https://podcasters.spotify.com/pod/gowradi

▷19時台〜Life in Japan

今週は「ギャラリー久我」「出版社ギャラリー久我エディトリアル」

オーナー・久我恭子さんをスタジオにお迎えしました。

ロンドンで出会ったイギリスの「陶芸家」スティーブ・ハリスンの作品と作家哲学にほれこみ、書籍作りを決意。

その想いから日本に帰国後2012年にギャラリーをオープン、

13年の時を経て2023年に念願の書籍を出版されます。

久我さんの想いが詰まったアートブック「STEVE HARRISON」は

和と洋が融合された洗練された素敵な内容になっています。

本当に美しいアートブックです

そんな久我さんの人生を変えたイギリスの陶芸家スティーブ・ハリスン新作展＋書籍販売が開催されます！

・10/18-10/26 　13:00-19:00　　(10/21 Tue Closed)

　スティーブ・ハリソン新作展＋書籍販売　@ギャラリー久我

・11/22・23

　スティーブ・ハリソン作陶40年記念茶会「旅陶」

　@A LITLLE PLACE（京都）

ほかにも陶芸作品、絲作品、版画作品、革作品、絵画作品、個性的なジュエリー、発掘考古など独自の視点で切り取った個展を開催する「ギャラリー久我（Gallery Kuga）」では随時素敵な展示をされています。

この機会に是非チェックしてみてください。

HP：Gallery Kuga

https://www.gallerykuga.com/

書籍オンラインストア　

https://gallerykugaeditorial.stores.jp/

Instagram：GalleryKuga　 https://www.instagram.com/gallerykuga/

Gallery Kuga Editorial https://www.instagram.com/gallery_kuga_editorial/

イギリスの陶芸家スティーブ・ハリスンとの出会いや作品など

詳しい内容は是非アーカイブをお聴きください。

https://podcasters.spotify.com/pod/gowradi